火锅食材采购攻略，快快收藏起来！

近年来我国火锅行业市场规模逐年增长，根据《中国餐饮报告2019》，火锅跃居线上订单量第一品类。2019年火锅行业市场规模近5295亿元，火锅店总量近35万家。在庞大的市场需求背后是完善的火锅食材供应链。

火锅食材采购的常见品牌：

中国餐饮协会数据显示，预计2020年火锅食材制品销售额将超过650亿元。近年来，火锅食材品类持续增加，不断刺激消费者味蕾，种类丰富的火锅食材也成为很多家庭调剂平淡生活饮食的重要选择。

作为行业的知名品牌企业，海欣食品、安井食品、广东浩洋速冻、福建升隆等已连续多年参展，今年继续带来主打产品。展会现场汇聚全国各地特色火锅食材，品类异常丰富，能够满足贸易商、电商平台、商超及连锁餐饮等不同买家群体订单，高效匹配采供需求。